Accueil » Archives des mots-clés : restauration

Archives des mots-clés : restauration

Apprentissage et handicap : des gaufres en famille pour passer son CAP

Le snack ambulant de Julien et de son père fonctionnera deux ans. Après, le jeune homme cherchera un travail en milieu ordinaire. © DR

À Metz, Julien, 26 ans, hémiplégique, ne trouvait pas d’entreprise pour son CAP vente. Qu’à cela ne tienne ! Son père a créé son food-truck, « Chez Jules », et s’apprête à être son maître d’apprentissage. Pour l’emploi et la formation des personnes en situation de handicap, pragmatisme oblige. Vendre des gaufres et des panini n’avait jamais traversé l’esprit de Julien et ... Lire la suite »

Entreprises adaptées et Ésat se portent mieux

Le nettoyage représente le plus gros chiffre d'affaires de 16 % des entreprises adaptées. © Romanceor

La situation financière des établissements et services d’aide par le travail et des entreprises adaptées « s’assainit et se solidifie » depuis deux ans, selon le réseau Gesat. Ils ont su faire évoluer leurs activités. La crise n’est pas encore qu’un mauvais souvenir mais les entreprises adaptées (EA) et les établissements et services d’aide par le travail (Ésat) redressent la ... Lire la suite »