[France 3 Pays de la Loire] : le cuisinier Grégory Cuilleron a Le Goût des rencontres

Publié le 31 mars 2023 par Claudine Colozzi
Grégory Cuilleron dans une nouvelle émission Le goût des rencontres sur France 3 / © France 3 Pays de la Loire

À partir du 1er avril, Grégory Cuilleron part chaque semaine à la rencontre d’habitants de la région Pays de la Loire pour Le Goût des rencontres. Un nouveau magazine culinaire convivial sur lequel il imprime sa marque dès le premier numéro. Alors que la visibilité des personnes en situation de handicap reste marginale dans les médias, on se réjouit du retour télévisuel de ce militant de l’insertion professionnelle des personnes handicapées.

Attablé avec Hervé et Isabelle, un couple de brasseurs de bières artisanales, Grégory Cuilleron équeute le houblon sauvage. Ils viennent de le récolter le long du Canal de Nantes à Bouvron (Loire-Atlantique). Cette scène conviviale donne le ton de ce nouveau magazine culinaire hebdomadaire intitulé Le Goût des rencontres.  À compter du 1er avril, le cuisinier met en avant des femmes et des hommes. Et leurs histoires personnelles, familiales, ancrées dans la région Pays de la Loire. Des passionnés de gastronomie et de bons produits. Comme le Lyonnais qui s’est fait connaître sur M6 en participant notamment à Top Chef.

Il enfile le tablier de cuisine

Dans le premier numéro, Grégory Cuilleron rencontre donc Hervé et Isabelle, un couple d’anciens citadins et aides-soignants qui s’est lancé dans la bière artisanale. Ces néo-ruraux en reconversion professionnelle « brassent la bière et les gens ».

Et, comme on ne se refait pas, celui qui a monté son propre restaurant à Lyon, il y a quelques années, enfile le tablier de cuisine. En effet, chaque semaine, il concoctera une nouvelle recette. Dans ce premier numéro, avec Luigi, un cuisinier ami du couple de micro-brasseurs, Grégory réalise un paleron de bœuf braisé à la bière, purée de pommes de terre et pleurotes. Un régal accessible et facile à reproduire chez soi.

Le Goût des rencontres Pays de la Loire, tous les samedis à 11h30 sur France 3 Pays de la Loire. Disponible aussi sur la plateforme France.tv

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